Acetaia Elsa Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Fondo Dotale 250 ml
Ulteriori Informazioni
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Ingredienti / Allergeni
Ingredienti
Mosto d'uva cotto
Aceto di vino
Contiene solfitiAllergeni
CONTIENE ANIDRIDE SOLFOROSA / SOLFITIAltre info
Altro testo allergeni
Contiene solfitiLogo di terzi
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA -
Informazioni Nutrizionali
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Consigli d’uso e avvertenze
Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente -
Denominazione di vendita
Aceto balsamico di Modena IGP invecchiato -
Altre Informazioni
Indicazione Geografica ProtettaNella pianura incastonata tra i fiumi Secchia e Panaro, sorge l'Acetaia Azienda Agricola Elsa. Nei suoi 5 fondi rurali denominati Carrate, Dotale, Sartorio, Prati Livelli e Maestro si coltivano i vitigni di Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino, Fortana e Ancellotta. Le lavorazioni, conseguenti la vendemmia, prevedono la cottura del mosto. Per la maturazione e l'invecchiamento Elsa dispone di numerosi tini e barriques in legno di rovere. Tutte le fasi di lavorazione sono controllate e certificate per garantire il rispetto della tradizione e per il raggiungimento degli alti standard qualitativi richiesti.Acidità 6%Prodotto Da:
Imbottigliato in: Via Carrate, 24 41030 Bomporto (MO) ItalyPaese di Produzione: Italia
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